从“有没有”向“强不强”转变的科技密码

石家庄市藁城区推进现代农业产业发展一线见闻

创建石家庄市强筋麦产业技术研究院，研发宫面专用面粉，破解宫面生产中易断头难题；创新实施麦椒套作千亩示范区建设，辐射带动农户发展麦椒套作超1.3万亩，实现亩均增收超3000元……

近年来，石家庄市藁城区围绕推进乡村全面振兴，抢抓全市大力支持现代食品产业发展机遇，以发展优质粮食、设施蔬菜、食品加工三大特色产业为重点，通过搭建科技创新平台、招引培育农业技术人才、实施新技术新成果转化等系列举措，持续激发农业企业内生动力，增强全区现代农业产业核心竞争力，让越来越多的农民实现增收致富。

·搭平台，释放创新活力

9月6日，藁城区河北晨风面业有限公司的面粉加工车间里，公司董事长赵国辰带着技术人员盯在生产一线，磨粉机、筛粉机、清粉机等各类全自动设备满负荷运转。

“现在车间里24小时不间断生产，每天加工小麦800吨。即便这样，还是供不应求。”赵国辰正给记者介绍，订货的电话又响了起来。

这家面粉企业为啥这么火？“因为我们生产的是新型宫面专用面粉，用这种面粉做出来的宫面不断头。”赵国辰说，能攻克宫面易断头的难题，全靠石家庄市强筋麦产业技术研究院的技术支撑。

为解决强筋麦产业发展中的技术难题，去年，藁城区积极对接中国农业科学院，依托河北晨风面业有限公司创建了石家庄市强筋麦产业技术研究院。“研究院成立后的第一个课题，就是由中国农业科学院小麦领域专家张波博士牵头成立研发小组，开展宫面专用粉研发。”赵国辰介绍。

短短几个月，张波带领研发团队从十余个小麦品种中，筛选出蛋白质含量高、强筋质量好、面团延展性强的品种，然后从小麦的不同部位取粉，进行了上百次配方试验，最终确定了宫面专用面粉的配方。赵国辰说，按照这个配方生产出的宫面专用面粉，将宫面断头率从7%降到了0.1%，并且口感更筋道，麦香味也更浓。

研究院成立以来，39名研发人员合力攻关，研发出宝宝粉、烘焙粉、全麦粉等多种产品，认证了6个绿色食品。今年，研究院申报创建2025年全国绿色食品原料标准化生产基地，创建面积22.41万亩，推动强筋麦产业向绿色高端发展。

为了让更多像河北晨风面业有限公司这样的农业企业强起来，藁城区秉承政府、市场、社会三方联动一体运作的思路，引导和支持涉农单位加强与国家、省、市有关部门和科研院所合作，高标准建设农业创新驿站、农业科学研究所、农业科学产业研究院等科技创新服务推广平台，激发农业企业高质量发展新活力。

——围绕主导产业提升、关键技术突破、新品种研发，藁城区联合中国农业科学院、江苏省农科院等单位，成立石家庄市强筋麦产业技术研究院和北方蔬菜产业研究院，并指导农业企业建成国家重点实验室1家、河北省工程技术研究中心2家、省级产业技术研究院1家、省级技术创新中心9家。

——聚焦现代农业技术体系建设，积极开展农业创新驿站创建工作，共建成农业创新驿站17个，其中省级5个。玉米创新驿站自主研发的玉米单倍体幼胚加倍技术，将玉米育种过程中重组体到稳定成自交系的时间，从传统的3年6代缩短到7个月1.5代，育成并审定新品种22个；省级大豆创新驿站以南营镇土山村为核心的万亩示范方平均亩产达281.1公斤，打破了我国万亩规模大豆亩产250公斤纪录。

“高端科技创新平台建设，带动了全区农业科技创新体系持续优化，并正在成为农业产业高质量发展的重要支撑。”藁城区农业农村局党组书记、局长张书清说。

·育人才，激发创新动力

白露时节，藁城区南营镇马庄村的田野里，沉甸甸的谷穗压弯了腰。

种植户李智勇走在自家的谷子地里，托起谷穗，查看长势，笑得合不拢嘴：“种谷子10年了，今年长势格外好。你看，这籽粒多饱满！”

9月3日，石家庄市藁城区南营镇马庄村的田野里，种植户李智勇在自家的谷子地里，托起谷穗，查看长势。河北日报记者张晓超摄

听着李智勇跟记者交谈，路过的村民接过话头：“智勇，你那职称可不是白拿的，今年亩产700斤肯定不成问题！”

今年55岁的李智勇，卖过兽药、办过饲料厂，2014年回村流转280亩土地，搞起了谷子种植。

起初，因为缺少管理经验，谷子产量不高，让李智勇很犯愁。

2015年，得知藁城区开办了新型职业农民培训班，李智勇放下手里的农活，第一时间跑到城里报了名。

引进优质谷子品种、制定水肥一体化方案、开展农作物病虫害统防统治、实施配方施肥……在新型职业农民培训班里，李智勇跟着专家学习标准化种植管理，自己的种植管护水平提高了一大截，谷子产量连年增收。随后，他又建起了自己的小米加工厂。

很快，李智勇成了当地有名的“土专家”，三里五乡的种植户也经常过来取经。

为了让乡亲们增收致富，李智勇采用统一供应种子、统一技术培训、统一生产标准、统一品牌包装、统一加价收购的“五统一”运作模式，带领当地种植户、合作社开展标准化、规模化种植。如今，已辐射带动附近10多个村种植谷子1万余亩。

像李智勇这样的乡土人才，在藁城还有很多。近年来，藁城区坚持高端科技团队与乡土人才相结合，出台科技创新与人才引进的相关政策，在招引高端人才团队加快实施平台建设的同时，还通过“请进来、走出去”形式组织开展农业技术培训，组织区农业农村局技术人员以“分包到人、指导到田、服务到底”形式进行传帮带，大力开展高素质农民培育工作，培养本地农业技术人才，激发创新动力。

厚植乡土人才的成长土壤，让一批拥有专业知识、掌握先进装备操作技能的高素质农民，成为农业生产的主力军。近年来，藁城区依托农广校大力开展涉农中专教育，已培养学员6400多人；大力开展高素质农民培育，已培育高素质农民3366人；创新开展新型职业农民职称评定工作，40名农民获评技师、助理技师职称。

·强转化，挖掘创新潜力

藁城区南董镇北四公村村东，是金硕果家庭农场的麦椒套作示范种植基地。

9月5日，记者看到农场结满了红彤彤的辣椒。“这块地采用小麦辣椒套作模式，比传统的小麦玉米轮作模式收益高。”农场负责人门锁宅给记者算了一笔账：麦椒套作，小麦并不减产，每亩辣椒能收500斤，减去成本，一亩地纯收入3000多元，比种玉米收入高好几倍。